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    重慶雙飛龍酒店設備有限公司簡介


          重慶雙飛龍酒店設備有限公司是一家以設計、生產、銷售商用廚房設備為主體,集家用廚房設備、超市設備、屠宰設備、酒店用品、工程制作為一體的綜合性企業。公司成立于1997年,重慶雙龍廚房設備制造廠是旗下生產企業之一,通過IS9001質量管理體系認證,世標ISO1400認證,獲得“環境污染治理資質證書”、“環境保護產品質量資質證書”、“全國工業產品生產許可證”、“具備---燃氣燃燒器具安裝維修企業”資質。是西南地區廚房設備企業新貴,被業內譽為重慶產品質量優質且相當具有發展......

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    強大的生產實力
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    多年的行業經驗
    series
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    嚴格的質量標準
    quality
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    完善的產品系列
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    點擊進入

    • 自動炒菜機
    • 蒸飯柜
    • 湯面爐
    • 臺式組合爐
    • 臺式小炒爐
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    • FE系列立柜
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    • 發酵箱
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    • 工程款中溫消毒柜
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    • 工程款高溫消毒柜
    • 工程款高溫消毒柜
    • 工程款高溫熱風消毒柜
    • 島型煙罩
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    • 紫外線UV煙罩(油網)
    • 紫外線UV煙罩(水洗)
    • 紫外線UV煙罩(島式+天花)

    隨著ISO9002系列國際標準體系的實施,我們制定了一整套嚴格的管理和質量保證系統

    不斷拓寬產品系列。重慶雙飛龍酒店設備有限公司將遵循市場發展規律,建設現代化的司管理理結構,與全國同仁、社會各界精誠合作,努力將公司發展成為全國知名的現代化廚具生產企業。

    • 廚房設備認證證書
      廚房設備認證證書
    • 職業健康安全管理體系認證證書
      職業健康安全管理體系認證證書
    • 機構信用代碼證
      機構信用代碼證
    • 環境管理體系認證證書
      環境管理體系認證證書
    • 廚房設備認證證書
      廚房設備認證證書
    • 廚房設備認證證書
      廚房設備認證證書
    • 實用新型專利證書
      實用新型專利證書
    • 營業執照
      營業執照
    • 炊用燃氣大鍋灶檢驗報告
      炊用燃氣大鍋灶檢驗報告
    • 13
      2021-08
      廚房設備的回收趨勢與發展前景
             面對高速增長、潛力巨大、消費品牌化的廚房設備行業市場,廚房設備產品向一體化、節能化、時尚化方向發展,功能趨向于能為人們的身體健康、環保節能提供更多幫助。然而,舊的換成了新的必然少不了設備的沉積,大家都知道對二手設備進行回收能夠達到資源的更大利用,不過也能達到環保的作用。目前商用廚房設備的行業正在時代大潮的影響下發生悄然變化。作為專業的食堂廚房設施設備供應商,我們在商用廚具行業經營多年,現在就和大家談談商用廚房設備的回收行情。       重慶廚房設備根據我們目前了解的商用廚房設備回收情況如下:       在中國市場乃至全球市場上,廚房設備產品都在朝著環保、低能耗的方向發展。新的趨勢下,也為綠色、健康、環保的廚房設備行業帶來無限的商機。經濟興旺國度把二手設備回收再應用行業看作朝陽產業。隨著我國經濟的疾速開展,技巧的進步,更新換代的減速,會有越來越多的商品失去運用價值變成廢舊商品,進入二手設備回收再應用階段。因而樹立標準的廢舊商品回收市場,讓有用資源得到有效應用,讓有害資料得到妥當解決,防止凈化環境,就顯得極為主要。       廚房設備在2010紛紛推出廚房設備新品,高調推廣節能、環保廚房設備??磥碓趶N房設備領域,今年節能環保型產品將是市場競爭的主力。中國企業要成為國際化的品牌,要投身國際競爭,必須以前瞻思維,引導行業的發展,由此看出,隨著節能環保風潮的進一步涌動,廚房設備產品也將進入競爭激烈的節能環保時代。       目前二手設備回收僅限于廢品集散這一局部,在城區網絡化回收及集散之后分類批量銷售給消費企業方面還有很多任務要做。但是,目前商用廚房設備的回收也成為了不可逆轉的趨勢,不少的商家也都開始進行了回收二手廚房設備的工作,有個別客戶也希望能夠采購質量比較過硬的二手廚房設備。       隨著人們生活水平的提高,餐飲需要的多元化,現在科學技術的發展,人們對商用廚房設備的要求也越來越高,傳統的商用廚房設備行業也在悄然的發生著改變。那么,在目前的技術條件下,商用廚房設備行業正發生著什么樣的變化呢?重慶廚房設備我們有多年的商用廚房設備生產經驗,現在就和大家討論相關的知識。       我們認為,商用廚房設備行業內發生的變化主要表現再以下這幾個方面:       1、產品品質的提升       早期的商用廚房設備,品質參差不齊。由于產品主要用于后廚使用,所以采購方的要求僅僅重視“能用”這個功能。但隨著客戶對餐飲衛生要求越來越高,以及明檔廚房(將開放的廚房直接亮相在餐廳或售餐處前,讓顧客能更清晰的了解食物制作過程,以展示食物加工過程的干凈整潔)的普及,對商用廚房設備的品質要求就在原來“能用、不壞”的基礎上又添加了“簡約、美觀”的設計需求。這對商用廚房設備的生產,提出了更高的要求。       2、市場總量的提升       根據數據了解,2015年中國商用廚具行業市場規模高達1600億元,而且遠期預測也會呈現持續上升的態勢。到目前為止,全球商用廚房設備的主要市場集中在了美國、日本和歐洲等發達國家和地區,而隨著中國工業的“互聯網+”概念的崛起,在未來將會獲得更大的市場份額。       3、服務質量的提升       對于餐飲業來說,商用廚房設備正是一家餐館的發動機,所以當現代化的廚具一旦發生故障,對服務的反應速度和修復能力提出了更高的要求。而作為商用廚房設備的生產商,除了能提供更好的產品外,是否能夠提供令客戶放心滿意的售后服務也成為了企業在市場上拔得頭籌的一大決定性因素。       4、多功能產品進一步為市場所接受       以多功能、簡單操作為特點的商用廚房設備正不斷的為市場所接受。這種智能化商用廚房設備,在一些發達國家已經廣泛普及,比如在日本,僅1臺機器就可對應“烤”、“蒸”、“煮”、“煲”、“炒”等各種烹飪方法的萬能蒸烤箱銷售相當火熱。其原因是:無需技術也能做出高品質的菜肴,以及對溫度管理的精確性要求越來越高所帶來的。以往這種萬能蒸烤箱一般是面向賓館或酒店等量大料理方向為主的,但最近諸如小規模的專營店、連鎖店等也逐漸開始引進。特別是新開店,引進萬能蒸烤箱的比率相當大。而我國的高品質的萬能蒸烤箱,目前還局限于少數國外品牌??梢钥吹?,這一塊市場份額,其實還大有可為。
    • 12
      2021-08
      廚房設備小知識
             廚具灶臺是重慶廚房設備中必不可少的配件,選擇灶臺首先要根據廚具設備的設計,式樣有嵌入式和臺式,如果是嵌入式設計,配置的開關就在頂面。若灶臺為臺式,則選擇開關在前面,這樣才能與整個廚具的設計相匹配。購買灶具時,要嚴格把好質量關,因為灶具的質量直接關系到家人和財產的安全。國家對此類產品制定有管理制度,因此,要購買有生產許可證廠家的產品,要審查產品的質量檢測報告和質量合格證。       選購灶具時,應具體檢查其點火系統是否安全可靠,燃燒系統是否燃燒充分,熱量調節是否靈活,排出廢氣中一氧化碳含量是否小于0.05%,并且到專業商店購買,以免購買假冒產品。配置灶具,更好委托廚具生產企業代辦。 現代商用廚房均用316#材質不銹鋼板制作為更佳。         由于餐廳廚房室內空間焦慮不安,一般都是選用雙層或是更雙層的工作臺,除開上邊的掘進工作面之外,下邊還可以閑置一些桶、盆、框等物品。下層是平板電腦或格珊實際上對使用人而言危害不很大,可是格珊太稀少得話,不大好放東西,疊加層數可依據自身的要求來特定,廚具廠家在餐館初加工間里,下層會常常用于置放塑膠小筐,那麼可以用三層的工作臺,能多存一點東西。廚具的主體是上下柜和立柜,上下柜的標價單位是按質以每米計算的。       (1)、櫥柜       定做重慶廚房設備廚房櫥柜的柜形有吊柜、地柜、特殊柜形三大類,其功能包括洗滌、料理、烹飪、存貯四種。櫥柜一般由臺面、門板、柜體構成。       ①、吊柜以存儲為主,還有一些裝飾柜,比如玻璃門柜、酒柜、吊柜端頭和圓頭層板柜等,在滿足存儲功能的前提下,吊柜還有豐富多彩的變化。       ②、地柜也有存儲功能,其中洗滌柜、料理柜和灶柜是必選件。洗滌柜、灶柜在料理柜左右,灶柜上面正對著煙機柜。       ③、特殊柜用來解決廚房特殊問題。如高立柜,頂與吊柜上沿平齊,內裝高升拉藍,最能裝東西;又如轉角柜,安有270度合頁,內裝360度轉籃,能把角落的死區用活。       (2)、臺面       ①、人造石臺面       人造石是目前十分走俏的臺面用材,分無縫和有縫兩種。無縫人造石臺面是目前櫥柜中用得最為廣泛的材料。人造石價格較高,具備耐磨、耐酸、耐高溫,抗沖、抗壓、抗折、抗滲透等性能。雖然人造石耐高溫,但也不能把熱鍋直接放在上面,須用鍋墊或鍋架。人造石質量差異較大,因其加工工藝的不同,質量也分三六九等,低質人造石易滲污、斷裂、變色,不耐高溫。
    • 10
      2021-08
      該如何選購廚房設備呢
             重慶餐飲廚房設備不同于普通居家使用的廚房,里面所使用到的設備通常不僅數量多,而且在要求方面,也具有一定的差異性。酒店廚具設備選購要注意哪些呢?對于這個問題,我們可以從廚房設備的費用、性能、衛生安全、使用是否方便等幾個方面去綜合考慮,然后再挑選到讓自己滿意的產品。       想到費用人們只考慮慮買價,這是極不全面的,由此引起的后患很大,全面考慮問題的方式應該是考慮費用,它包括以下幾個方面。       (1)買價,廠有或店店的標定的價格       (2)安裝費用,這是一筆工程費用,往往是根據設備的買價來估算的。       (3)運費、保險和包裝費用。在這項當中免費送貨和自費會差別很大       (4)修理費用。這里包括保修時間的長短和保修期內是否免費更換零件等內容       (5)籌款費用。這包括貸款或借款的利息       (6)經營成本。這包括新設備開始使用時所要投入的人力、物力以及培訓等費用       性能主要是看設備的各種技術指標是否與銘牌上所寫的一致,能不能達到餐廳要求,同時要看這指標能維持多長時間,性能和價格要成正比。關于設備的性能,可以這樣參考:看一下設備實際運作時的狀態;爭取設備的試用期;多方了解用過此種設備的用戶體驗,口碑。       廚房設備在安全方面要考慮到操作人員使用是否安全并有防止各種事故發生的保護裝置,如自動斷電、自動停機、自動報警和接地線。在衛生方面,炊事機械應該由不發生毒性遷移的材料制成,內壁應該由不銹鋼板制成,嚴格禁止在設備內壁使用鍍鋅板或刷油漆。       重慶餐飲廚房設備酒店廚房工程中選擇廚房設備的六大標準:       餐廳員工流動性大,廚房的員工文化程度也不高,所以盡可能選擇使用較方便的設備,不需要什么特定知識和技術便可以使用并容易修理的。       由于國家對排放等調控力度越來越大,節能性已經成為一種主流,節能性能好的設備,表現為熱效率高、能源利用率高而能量消耗量低的設備,如壓力油炸可節省一半的烹調時間,節能相當50%。       在現代餐廳中,計算機控制勢在必行,所以在近期購置設備時,應考慮到是否配有計算機控制接口,以避免日后設備控制中的麻煩。       以上介紹的這幾個方面,其實還是非常實用的,是在選購酒店廚房設備的時候,不容忽視的,大家不要盲目挑選,要綜合多個方面去對比,在品牌、質量等幾個角度對比好了才行。       商用廚房廚具設備并不是想象的那么簡單,設計商用廚房必須有相對于的專業知識才能夠做成,我司專注商用廚房設備,廚具設計多年,擁有全方位的團隊,承接業務包括承接酒店、餐廳、學校、工廠、食堂廚房廚具的設計及生產,安裝,售后。
    • 10
      2021-08
      如何打造合格的餐飲廚房
             眾所周知,做餐飲是個“麻煩事兒”,管理、內控、加盟處處都要講究。餐廳店內的裝修、大型餐具引進每一處的細節都可能會影響著餐廳的正常運作。餐廳廚具用品的穩定關系著一個餐廳的正常運作,做好一個餐廳廚具的后盾是非常重要的,作為餐飲店的后盾,應該怎么做才能提高經營質量保證消費者的的權益呢?為此重慶餐飲廚房設備,總結出來幾點。       貫徹品牌路線。好的品牌對于大型的廚具餐具而言,不僅僅是為了好看和氣派,這關系著物件的廠家實力和資質。經過客戶長時間的檢驗養成系的大品牌,是一種質量和品質的保障。除此之外,有實力的大型廠家還可自建工廠,形成產業化協調。在保持穩定增長的基礎上,儲備足夠的資金,并解決技術與品牌的問題后。開辦一家自有工廠,做好產業化的協調。做到掌握定價權、產品成本更低,并可以根據客戶需求來定制化產品,實現多元化的路線轉變。       比拼服務價值。在流通行業,雖說品牌效應重要,但產品廠家局限難以有太大的差別。于是,服務的重要性日益凸顯。比如售后服務這塊,大型廚具的使用是有時刻性的,一旦出現問題,必須盡快解決,否則將會影響餐廳的正常運作。好的商家必須設立專門售后部,有專門的上門服務工作,幫助買家安裝、使用、并且保證在合理的時間內解決商品的問題。針對以上餐飲企業痛點,如今,湘菜發展勢頭良好,加盟行業蒸蒸日上,對于廚具的要求也隨著客戶的擴張步伐愈來愈廣。這樣在餐廳和器具產品上保持的良好服務,才能保證餐飲業的穩健發展和餐廳經營出品的質量。       打造專業團隊。在團隊與硬件配備上,作為專業的酒店、餐飲廚房設備供應商,重慶餐飲廚房設備形成了以銷售人員為主,人事、財務、倉管、配后、維修人員為輔的完善組織架構。打造了屬于自己的產品倉庫,建立以自主車隊為主的送貨模式,保證了產品的一條龍服務。除此之外,廚具廠商也加大培訓,提升一線員工專業服務能力。一線員工在日常工作中與客戶的接洽最為頻繁,是影響成交率高低的重要因素。提升業務員對所有產品特性、使用方法、保養等事項的熟悉程度,做到每樣產品都能提供專業的指導服務,隨時可以給客戶做針對性推銷等。       提高專業的服務,才能提升餐具消費者的良好體驗。通過訪談,順意廚具已具備以上要素。       隨著國內湘菜行業的發展,呈現出了一個新的升華階段,新形勢下對行業經營者的要求也進一步提高了,作為酒店、餐飲業產品、設備的供應商,品牌、專業和服務都需到位?!皶r代在前進,思維也要隨之改變,以前的生意經驗感覺不太夠用了,那缺少的必是創新?!辈蛷d正常穩定運作經營離不開專業設備和服務,選擇行業水平專業、服務水平優質的餐飲設備供應商是餐飲業及每個餐飲門店發展、成功的基礎。
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